مواد لازم
شیرینی لقمه ای
۱۰
مواد اصلی
آرد
قنادی
۲۵۰ گرم
کره
۱۵۰ گرم
پودر قند
۱۰۰ گرم
آب
سرد
۱/۴ پیمانه
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
شیرینی لقمه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
اول پودر قند و کاکائو و آرد رو الک کنید.
۲
در کاسه ای بریزید و کره سرد مکعبی خرد شده را بهش اضافه کنید و با نوک انگشتان به خورد آرد بدیدش.
۳
ورز ندید و چنگ نزنید که شیرینی خشک و سفت می شود. فقط با نوک انگشت در حدی که مثل خرده های نان بشود.
حالا بهش آب سرد رو اضافه کنید و خمیر رو جمع کنید.
۴
نیازی به استراحت نداره. با یک قاشق چایخوری دونه دونه از خمیر قدر فندق بردارید و توی دست گرد کنید و توی سینی بگذارید. نیازی به کاغذ روغنی نیست. می توانید خیلی کم ته سینی رو چرب کنید. با کره با روغن جامد یا اسپری.
۵
با کمی فاصله توی سینی بچینید و یکی یکی رویشان با چنگال طرح بندازید.توی فری که با دمای ۱۶۰ درجه از ۱۵ دقیقه جلوتر روشنش کرده اید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید و حواستون باشه که ممکنه زمان متغیر باشه برای یکی از فرهای من که درست کردم ۷ دقیقه کافی بود.
سایر نکات
شیرینی لقمه ای
نکته مهم شیرینی های نوروز این است که حتما باید با ترازو و دقیق اندازه گیری بشود تا نتیجه خوب باشد
این شیرینی را می توانید هم وانیلی و هم شکلاتی درست کنید
اگه وانیلی بود که هیچ. طبق دستور پیش برید
اما اگه خواستید شکلاتی یا با طعم قهوه درست کنید باید 3 قاشق از آرد دستور کم کنید و جایش 3 قاشق پودر کاکائو بزنید.
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی لقمه ای
سایر عکس های شیرینی لقمه ای
نظرات دستور پخت
شیرینی لقمه ای
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت لقمه های خامه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/09/13/91650202e96d86385d07ae83ef637128lEflqu5Y6eRnv8n9.jpg)
لقمه های خامه ای
![عکس دستورپخت پای بلوبری لقمه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/9h4f011b7q2mafjd26120cpph0720im6W6VhwzPsvQiwlfZN.jpg)
پای بلوبری لقمه ای
![عکس دستورپخت تیرامیسو لقمه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2016/09/28/7b6af7c1f9f9ad34365bb63a2a25e5deXWHxR1gFDab3s7Ea.jpg)
تیرامیسو لقمه ای
![عکس دستورپخت رولت خامه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/un38s8pltgndr3i40d7tla227p90g5piSuQoXVUna7YV8m9r.jpg)
رولت خامه ای
![عکس دستورپخت نان پنجره ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/neirjafettj8aq0pje4k1l0k718kff07wEmU41aok8HDPBiK.jpg)
نان پنجره ای
![عکس دستورپخت شیرینی میکادو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/16/f53vqk0up4geridf65598frq0cetdd2dveXhwwdJhqr4kJe3.jpg)